Arroz de Forno da Jéssica Carvalho

Essa receita não fui eu que fiz, foi a Jéssica Carvalho, essa é a Jéssica:

Ela veio no facebook e me pediu uma sugestão de jantar pra fazer hoje, e eu dei as dicas como pode se ver aqui:

Então ela fez e me contou como fez:

" Palmito,presunto, batata palha.. deixei a carne moída em um tempero que bati no liquidificador em espera pra ela pegar bem o gosto.. usei creme de leite e um pouco só de extrato.. azeitona e usou o arroz rápido (que ela faz assim: vc pega o óleo e deixa o alho e o tempero que vc utiliza ficar fritinho, pegar bem o sabor dele no óleo.. depois põe a água e espera ela borbulhar.. aí pode lavar o arroz e por na panela.. deixe em fogo alto ainda e volta e meia vá mexer o arroz.. pra ele não grudar.. quando a água começar a ficar mais rala (perto do arroz" pode abaixar o fogo.. mexa umas duas ou 3 vezes e depois deixe secar.. fica branquinho e soltinho).

Misturou tudo e colocou no forno pra gratinar"

E o arroz ficou assim:

Faça como a Jéssica Carvalho, faça você também!!!

Lanche de Sexta - Pastel de Forno de Frango

Massa de Guaraná:

1 pacote de 500 g de gordura vegetal hidrogenada
1 Kg de farinha de trigo
1 colher de sal
1 colher de fermento em pó
2 copos americanos de guaraná

Como fazer?
Amasse tudo até soltar da mão, abra a massa, recheie, fecha e pincele com ovo.

Recheio: Faça o recheio da sua preferência, eu fiz de frango.

Sem receita por uns dias..

Genteee

Eu não fiz nada ontem e ficaremos aqui sem receitas por uns dias, pq minha mãe está de férias, ou seja a cozinha passa para a dona original...rsrsrsrsrs
Mas sempre que puder, prometo que comparecerei na cozinha pra fazer algo bem gostoso pra vocês!!!

Ontem foi um dia muito importante pra mim, pois finalmente virei a tal professora de Português ou seja sou oficialmente formada em Letras Português e respectiva Literatura.

Bjoo para todos!!!

*Muitos devem tá pensando que eu seria formada em Gastronomia, mas esse sonho ainda não é...Mas ainda serei um dia!!

Bolo gelado de coco - Partido

Esse bolo de coco não é uma boa opção pra quem gosta de coisa muitoo doce, pois ele fica super leve e o doce é basicamente a cobertura!! Então esse bolo é para os amantes das coisas sem muito doce!! 

Bolo Gelado de Coco

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
Bata na Batedeira até formar um massa cremosa
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque pra assar no forno em temperatura de 220º C.

Desenforme e deixe esfriar.
*Cuidado ao desenformar, pois esse bolo fica bem fofinho.

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite coco
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de coco ralado (se quiser pode colocar mais)

Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e o coco ralado. Deixe até o ponto de docinho de coco (Ponto de enrolar), mexendo sempre. Acrescente o leite coco, e quando começar a ferver novamente, acrescente o amido de milho, mas não pare de mexer. Quando formar um creme bem consistente. Coloque por cima do bolo e leve pra geladeira.

Faça você também!!

Bolo Mousse de Maracujá

Massa:
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa de açúcar
Bata na Batedeira até dobrar de volume
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Coloque no forno em temperatura de 220º C

Mousse:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá concentrado
2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira

Cobertura:
200 ml de suco de maracujá concentrado
1 colher de sopa de amido de milho
E o resto da gelatina sem sabor

Coloque em uma panela e mexa até formar um creme bem cremoso.

Montagem do bolo:
Coloque o bolo em uma forma, coloque o mousse por cima e a cobertura. Por fim coloque 1 maracujá com as sementes por cima do bolo.

*Eu fiz um Marshemellow e coloquei bolinhas por cima só pra decorar mesmo.
Marshemellow: 
2 claras + 2 xícaras de açúcar de confeiteiro.
Primeiro dissolva o açúcar nas claras em uma panela, deixe ferver. Tenha muito cuidado para não queimar!!
Depois leve pra batedeira e deixe bater até ficar no ponto que desejar.

E o bolo ficou assim:

Eu comprei uma forma daquelas próprias pra colocar bolo e com tampa!!

Faça você também!!

Receita 3 - Penne à carne moída (Almoço)

Coloque o macarrão penne pra cozinhar com água e sal

Quando tiver cozido ao dente, tire do fogo e coloque na peneira, passe uma água e reserve

Vamos fazer o molho??!

Em uma panela coloque óleo, alho e sal, tempero mais sabor, e 1 xícara de água e coloque 200 g de carne moída, deixe descongelar e vai mexendo sempre. Quando a carne tiver totalmente cozinhada, coloque tomate picado e deixe começar a fritar e o tomate desmanchar. Depois que o tomate já tiver desmanchado coloque milho verde. Misture e deixe por uns 4 minutos. Acrescente  molho de tomate, mexa e deixe por uns 5 minutos, coloque 2 colheres de creme de leite, mexa e deixe por uns 2 minutos. Desligue o fogo e salpique um pouco de orégano. Cubra o macarrão com o molho. Na hora de comer, salpique um pouco de queijo ralado.

Quando for comer, polvilhe um pouquinho de queijo ralado!!

Faça você também!!