Frango empanado ao molho

Frango Empanado.

4 bifes de frango
2 ovos batidos com sal, cheiro verde e orégano
Farinha de Trigo
Farinha de Rosca

Pegue o bife, passe no ovo, primeiro na farinha de trigo depois na de rosca. Frite numa panela com óleo.

Molho

Cebola, tomate e pimentão cortado

1 xícara de leite

2 colheres de farinha de trigo 

Cheiro verde

Sal

Orégano

2 colheres de manteiga

Coloque numa panela a manteiga e a cebola, com o sal. Deixe a cebola dourar e acrescente um pouquinho de água, e o tomate e pimentão e deixe até que visualize o tomate  desmanchar. 

Em um copo coloque a xícara de leite e as 2 colheres de farinha de trigo, dissolva bem.

A mistura de farinha de trigo e leite, já dissolvida, junte na panela e mexa até ficar com a consistência cremosa. Desligue o forno e acrescente orégano e o cheiro verde.

Se quiser pode adicionar no molho ainda no fogo: Requeijão, queijo ralado, queijo branco e queijo mussarela. Aí virará molho de 4 queijos.

Sirva com arroz branco e salada.